MERCİMEK KÖFTEM


Mercimek köfte yaptım ve gerçekten çok güzel oldu...Size malzemelerimi  veriyorum...

  • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 adet soğan
  • Su
  • 2-2/5 su bardağı ince bulgur
  • Zeytinyağı
  • Yaklaşık dolu 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Sıcak su
  • Yeşil soğan
  • Tuz
  • 1 demet maydanoz
  • Marul

*Kırmızı mercimeği yıkayıp su ileve edip ateşe koyuyoruz...

*Mercimeklerin suyunuçektirmemeye çok dikkat etmek gerekiyor...

*Mercimeği ve ince bulguru kaba alıyoruz... Kabın üzerini kapıyoruz...Ve biraz bekliyoruz...

*Soğanlarımızı alıpince ince doğrıyalım daha sonra tavada zeytinyağı ile soğanları kavuruyruz...

*Salçalarımızıekleyip...Arzuya göre diğer baharatlarımızıda atıyoruz...Ve güzelce karıştırıyoruz...

*Daha sonra yaklaşık 2 çay bardağı kadar sıcak suyumuzu tavaya ilave edip biraz kaynatıyoruz...

*Karişimimizıdiğer malzemelerimize ekliyoruz....

*Yoğuruyoruz ve yoğurduğunuz köfte harcına yeşilliklerimizi ekliyoruz...

*Parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil veriyoruz...

*Servis tabağına marul ekleyip köfteleri diziyoruz...

  AFİYET OLSUN

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !